El Refugio de Vinateros 28

Amplia selección de vinos y tapas locales.

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,3(289)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C. de la Marroquina, 36, Moratalaz, 28030 Madrid, España
Sitio web: https://elrefugiodevinateros.com
Teléfono: 667 82 04 67

El Refugio de Vinateros 28 es un encantador restaurante ubicado en C. de la Marroquina, 36, en el barrio de Moratalaz, 28030 Madrid. Este acogedor local se especializa en una deliciosa variedad de tapas y platos tradicionales españoles, con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad. Su atmósfera cálida y amigable lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Además, se encuentra cerca de atractivos como el Parque de la Cuña Verde y el Centro Deportivo Moratalaz, lo que lo convierte en una excelente opción para reponer energías después de un paseo. Sin duda, El Refugio de Vinateros 28 es un rincón gastronómico que vale la pena descubrir en Madrid.

Menú

Nombre	Precio
Jamón Ibérico de Guijuelo	21.50€
Foie de canard con reducción de Pedro Ximénez	15.00€
Tartar de atún	26.00€
Costillas asadas a la barbacoa	18.00€
Pizza Tartufata	14.50€

Fotos

Reseñas

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Amplias opciones de menú

Jamón Ibérico de Guijuelo

El Jamón Ibérico de Guijuelo es una verdadera delicia para los amantes de la charcutería. Servido en rodajas finas, su textura suave y sabor intenso se destacan en cada bocado. La calidad de la carne es evidente, con un equilibrio perfecto entre sal y umami. Ideal para acompañar con un buen vino, este jamón es una experiencia gastronómica que merece ser disfrutada con calma. Sin duda, un producto excepcional.

Foie de canard con reducción de Pedro Ximénez

La terrina de foie de canard con reducción de Pedro Ximénez es un verdadero deleite para los sentidos. La suavidad del foie se complementa perfectamente con la dulzura y acidez del Pedro Ximénez, creando un equilibrio exquisito. La presentación es cuidada y elegante, lo que añade un toque especial a la experiencia. Sin duda, una opción que no decepciona y que merece ser probada.

Tartar de atún

El tartar de atún es una delicia que sorprende con su frescura y combinación de especias. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre sabores, realzando la calidad del atún. La presentación es cuidada, lo que añade un toque especial a la experiencia. Sin duda, es una opción ideal para quienes buscan un plato ligero y lleno de sabor. Recomendado para los amantes del pescado.

Costillas asadas a la barbacoa

Las costillas de cebolleta tierna asadas a la barbacoa son una delicia que no se puede pasar por alto. La carne es increíblemente tierna y se desprende del hueso con facilidad, mientras que la salsa barbacoa aporta un sabor ahumado y equilibrado. La cebolleta añade un toque de frescura que complementa perfectamente el plato. Sin duda, una experiencia culinaria que invita a repetir.

Pizza Tartufata

La pizza con mozzarella, champiñones y trufa es una experiencia culinaria deliciosa. La combinación de la suave mozzarella con la terrosidad de los champiñones y el aroma distintivo de la trufa crea un equilibrio perfecto de sabores. La masa, crujiente y bien cocida, complementa cada bocado. Es una opción ideal para quienes buscan un toque gourmet en su comida. Definitivamente, vale la pena probarla.